金居原でトチ粥や山菜の食文化に触れるフィールドワークを開催しました。地元の方の案内で土倉のウツ谷に山菜を採取しに行き、それらを使った地元料理を合歓の里（金居原集落の多目的施設）で実食しました。粉にしたトチノキの実を混ぜて粘りをだしたトチ粥、十種類ほどの山菜を使った郷土料理、てんぷらなど。トチや金居原集落の食(菜食)文化に触れることが出来ました。また、金居原の山田さんからは、今回の案内と食事の説明・提供にご協力をいただきました。尚、今回は金居原自治会に了解を得てイベントの開催をさせていただきましたが、一般の方の山菜採取目的の入山は認められておりません。
