2023年3月3日(金)と3月4日(土)の2日間にわたって「森カツことはじめ⑥原木シイタケ植菌体験」を実施しました。3日(金)は滋賀県立農業高校、4日(土)は田根まちづくりセンターにて開催。シイタケは手軽に栽培できるキノコです。自分で菌を打って発生するシイタケを食する楽しみは格別です。参加者の皆様には、原木を利用するシイタケ栽培の方法を学んでいただきました。講師は昨年同様、(一財)日本きのこセンターの梶川祐太氏。講師の専門的な知識と軽妙で楽しいトークにより、始終なごやかな雰囲気の中で植菌体験をして頂けたと思います。中には、シイタケ栽培を手広くやっている方もおられ、日頃疑問に思っていることを質問するなど、積極的に講座を受ける姿勢も見られました。椎茸が出てくることを楽しみに、お持ち帰りいただいた榾木をお世話いただけるものと思います。良いシイタケができますように。
